El consultor y especialista en comunicación y marketing del vino, Joaquín Parra, colaborador de SOCUÉLLAMOS DIGITAL, ha pasado la jornada del sábado catando en torno a un centenar de vinos, divididos en dos sesiones, para la séptima edición de su guía Wine-Up, guía digital y gratuita que realiza catas a ciegas y se distribuye en castellano e inglés.
En este ocasión, Parra ha contado con la ayuda del también colaborador de SOCUÉLLAMOS DIGITAL, Vicente Delgado y del presidente de la Asociación de Sumilleres de Albacete, Álvaro Caparrós Ruipérez, para poder aunar criterios en cuanto a la valoración de la calidad de cada vino.
La muestra de vinos que el equipo de Wine-Up cata en cada una de sus sesiones de cara a la confección de la guía incluye blancos, tintos, rosados, Jerez, cavas e incluso destilados, aunque estos se realizan en una sesión aparte "puesto que el paladar se trabaja de una forma diferente y una vez catamos un destilado ya no podemos catar nada más", ha explicado Joaquín Parra.
